Saatnya kita ekspansi!!! Gulai Ayam Kaisar Agung Lord Adi
Pada kesempatan kali ini She Teteh akan sedikit berbagi resep yang sudah dibagikan di channel youtube sang Master Chef Kekaisaran Sang Agung Lord Adi Mci8, siapa yang tidak kenal dengan master chef yang satu ini, lord adi merupakan master chef juara tiga di MCI Season 8. Resep ini akan teteh bagikan buat kalian semua dan resep ini juga sudah di uo di channel Lord Adi Official, so kita langsung aja ke resep dan cara masaknya
DOWNLOAD
Bahan Bahan :
- Cabe merah keriting dan cabe merah rawit masing-masing 9 buah.
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 6 butir
- Kunyit, lengkuas, jahe masing masing 1 ruas
- Tomat ukuran sedang 2 buah atau lebih tomat
- Serai 2 batang
- Potong ayam kampung menjadi 6 bagian
Bahan bahan deconstruction utk mendapatkan tekstur dan taste Umami :
- Labu dan jamur
Aromatic herbs :
- Daun salam
- Daun jeruk
- Daun ketumbar dengan batangnya
Setelah menyiapkan bahan bahannya, sekarang kita coba ke tahap pembuatannya
Cara membuat:
- Blender semua cabe, semua bawang, kunyit, lengkuas, jahe. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam dan batang serai yang digeprek kedalam tumisan bumbu
- Masukan tomat yang sdh dipotong
- Tambahkan air -+ 1 ltr kemudian aduk
- Masukkan 2 lmbr daun salam, 4 lmbr daun jeruk. Kemudian masukkan potongan batang ketumbar kira2 1/2 ikat kecil batang. Tambahkan garam dan aduk
- Tambahkan santan
- Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya. Tujuannya untuk meng ' enhance rasa
- Tambahkan labu yang dipotong. Karena labu memiliki rasa manis.
- Aduk dan diamkan sebentar utk mereduce bumbu. Tambahkan seasoning seperti garam, potongan tomat
- Tambahkan daun ketumbar
- Masukkan potongan jamur sebagai penambah tekstur dan pengganti kaldu instan, kemudaian aduk aduk hingga merata dan Tunggu bumbunya reduce dulu tlalu ambahkan garam jika dirasa masih kurang seasoning
- Plating yang cantik abis
Nah itulah cara untuk membuat Gulai Ayam dari Lord Adi Mci8
Lebih lanjut teman2 bisa langsung cek saja di channel youtube Lord Adi Official
Tags :
Lord Adi, Adi Mater Chef, Lord Adi Mci8, Resep Masakan Lord Adi, Resep Rahasia Lord Adi Mci8
0 Komentar