Resep Andalan Ibu Dirumah Tempe Saus Pedas

Kali ini She Teteh akan berbagi resep masakan sederhana yang bisa teman teman sajikan bersama keluarga disaat makan, resep ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan sayur sayuran yang seger, So langsung saja ke resep dan tahap pemasakannya

Bahan bahan yang perlu disiapkan :

1 papan tempe
3 sdm tepung bumbu serbaguna
1/2 sdt kaldu jamur Halawa
1/4 sdt lada bubuk Halawa
100 ml air

Bahan Saus :

1 batang daun bawang
1/2 buah bawang bombai
2 siung bawang putih
2 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
Sedikit lada bubuk halawa
100 ml air

DOWNLOAD

Tahapan Memasak

Potong kecil kecil tempe
Kuksu tempe yang sudah diiris selama 15 menit
Kemudian tumbuk kukus tempe menggunakan ulekan dan tidak perlu halus sekali
Masukan 3 sdm tempung bumbu serba guna
Masukan 1/2 sendok kaldu rasa jamur atau yang lainnya
1/4 sendok lada bubuk
Aduk hingga merata
Selanjutnya masukan 100 ml air secara bertahap dan aduk lagi hingga merata
Jika sudah selanjutnya tinggal cetak menggunakan sendok atau alat lainnya
Panasakan minyak dan goreng tempe yang sudah dicetak tadi lakukan dengan cara yang sama sampai bahan habis
Bolak balik hingga mtang merata
Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
Potong kecil kecil 1 batang daun bawang
Potong kecil kecil 1/2 bawang bombai
Geprek dan cincang kasar 2 siung bawang putih
Lalu panaskan kembali wajan dan beri sedikit minyak dan tumis bawang putih sampai harum
masukan juga potongan daun bawang dan bawang bombai tumis sebentar saja
Tambahkan 2 sendok saus cabai
Tambahkan 2 sendok saus tomat
Tambahkan 2 sendok saus tiram
Masukan 100 ml air
Masak hingga mengental dan mendidih
Terkahir masuka sedikit lada bubuk dan aduk hingga merata
Masukan tempe yang sudah digoreng sebelumnya
Aduk hingga merata sampai bagian tempe terlumuri saus
Jika sudah tercampur rata matikan api dan sajikan selagi hangat